美食美刻丨觅食甜品嘉年华

■百香果卷

很多吃货对于甜品是不抵抗力的。好的甜品不仅仅要具有
丰盛、细致、独特的内在,更要颜值在线,或精致,或秀美,或有创意。所以,为了适应吃货的需求,如今的甜品花样百出。外表好看的翻糖蛋糕、入口即化的慕斯、品种丰盛的中式糕点……种种创意,精致满满,希望能捉住消费者的味蕾。

日前,第四届东城旅游节活动之一的“甜品嘉年华”云集了东莞18家知名甜品品牌,演绎甜点的无限可能性。记者挑出此中几款,供大家品鉴。

百香果卷  出品商家:岚叶

岚叶主要制作的是法度甜点,除了甜点外,店内还有专业的咖啡师制作咖啡,以及一系列的苏打水等饮品。在甜品嘉年华的现场,岚叶带来了琳琅满目的甜品,此中一块玲珑的百香果卷很抓人味蕾。橙黄色的蛋糕色彩
鲜艳,看起来暖暖的,就像是甜品界的“海绵宝宝”。将百香果果酱烤出来,点缀在蛋糕上,这是店家的小心思。蛋糕夹心却是芒果的,与百香果味混杂在一起,风仪档次感觉十分丰盛,有一种热情洋溢的夏日感觉。

佛卡夏  出品商家:歌兰手制

歌兰手制展示的面包外表简略而不浮夸,还带着些小清新的滋味。实际上,内里是讲究的。歌兰一直坚持使用天然的食材,和传统无添加的做法。面团采用传统欧式天然酵母隔夜发酵,吃起来就有了面包天然的口感。这款佛卡夏面包,是源自意大利的一种著名面包,撒上了橄榄油、风干番茄、黑橄榄、洋葱、蒜片进行烤制。吃上去和比萨很像,有丰盛的口感。

萌宠蛋糕  出品商家:小盒子

走着走着就被一家产物卖相软萌的摊位所吸引,这家的甜品大多都是造型时尚,十分迎合年轻人的审美观。最引人注意的是一排排圆溜溜的“萌宠”们,定眼一看,原来这是做成了动物形状的慕斯蛋糕,造型圆润夸张,却又可以

呐喊一眼看出动物的特征,如许的设计很讨小朋友的欢心。粉嫩的兔子、维妙维肖的小熊猫、用奶油做出毛发的小狮子,看起来十分可爱,只是这么萌的小动物,你舍得吃它吗?

店长先容,这款萌宠蛋糕的蛋糕胚品种十分多,有巧克力胚、草莓胚、酸奶胚、抹茶胚等,除此之外,蛋糕里面还有各种各样的生果夹心,吃起来口感十分丰盛。

玫瑰覆盆子  出品商家:森绿

玫瑰覆盆子蛋糕看起来颜值很高,与玫瑰花瓣同样的色彩
和香味分外诱人。蛋糕成份包括芝士、玫瑰提取物和覆盆子味的夹心,据店员先容,如许的搭配可以

呐喊中和蛋糕全体的甜腻感。吃这个蛋糕的时分最好是用叉子叉到底,或是一口咬下,只有将三层一同吃下,才能感受到富有档次的口感,天然的玫瑰香气在口腔中散开,喜爱玫瑰香味的人一定要尝一尝。(记者 钟晨 实习生 张可/文 曹雪琴 实习生 高锐/图)

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